Vous rêvez de transformer vos pauses déjeuner sans passer des heures en cuisine ? Avec seulement une heure devant vous, découvrez comment préparer cinq repas maison savoureux pour la semaine. Des recettes simples, pleines de goût, qui ne sacrifieront ni votre temps ni votre plaisir à table.
Une stratégie simple : le batch cooking façon sucré-salé
Préparer cinq déjeuners en une seule session ? Oui, c’est possible ! L’astuce repose sur des ingrédients malins comme les poires, les pommes de terre et le roquefort, associés à du bacon croustillant. Une combinaison qui assure variété, originalité et gourmandise pour vos midis de la semaine.
Résultat : une quiche croustillante, une purée fondante au bacon, un cake savoureux, des bricks au thon et une tortilla gourmande. Le tout en une seule heure de préparation !
La liste de courses complète pour votre session
Inutile de courir entre les rayons au hasard. Voici ce dont vous avez besoin :
Fruits & Légumes
- 1,3 kg de poires Conférence
- 1,8 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à soupe de persil frais
- Romarin
Crèmerie
- 20 feuilles de brick
- 15 œufs
- 220 g de beurre
- 29 cl de lait
- 20 cl de crème légère
- 350 g de roquefort
- 150 g de gruyère râpé
Viandes & Poissons
- 500 g de bacon en tranches
Épicerie
- 1 boîte de thon
- 30 g de cerneaux de noix
- 1 c. à soupe de câpres
- 240 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Noix de muscade râpée
- 1 c. à soupe de miel
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Les 5 recettes simples et rapides à préparer
1. Quiche croustillante aux poires, roquefort et noix
Croquante grâce aux feuilles de brick et surprenante avec la douceur des poires, cette quiche est prête en quelques étapes :
- 10 feuilles de brick
- 20 g de beurre fondu
- 3 poires Conférence
- 100 g de roquefort
- 20 cl de crème légère
- 2 œufs
- 30 g de cerneaux de noix
- 1 c. à soupe de miel
- Romarin pour parfumer
2. Purée de pommes de terre au bacon
Un classique réconfortant avec une petite touche de gourmandise :
- 1 kg de pommes de terre
- 8 tranches de bacon
- 15 cl de lait
- 200 g de beurre
- Une pincée de muscade râpée
3. Cake salé aux poires et roquefort
Parfait pour un déjeuner express ou un pique-nique, ce cake se conserve plusieurs jours. Il allie le moelleux des poires au caractère du fromage.
4. Bricks au thon et pommes de terre
Un format léger, croustillant, qui se réchauffe facilement au bureau :
- 1 paquet de feuilles de brick
- 3 œufs
- 4 pommes de terre
- 1 boîte de thon
- 1 c. à soupe de câpres
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
5. Tortilla aux poires, roquefort et bacon
Une version sucré-salé originale de la tortilla espagnole. À déguster chaude ou froide :
- 6 œufs
- 400 g de pommes de terre
- 500 g de poires
- 250 g de bacon
- 100 g de roquefort
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe de persil frais
- Huile d’olive
Pourquoi ça marche ?
Ces recettes misent sur des ingrédients de saison, faciles à trouver et peu coûteux. Le sucré-salé offre une palette de goûts étonnante qui sort du quotidien. Et surtout, tout est préparé en une seule fois, pour une semaine allégée en stress et en cuisine.
Conseils pour une session efficace
- Commencez par cuire les pommes de terre et préchauffer votre four
- Multitâchez en assemblant les recettes pendant les cuissons
- Répartissez les plats dans des boîtes hermétiques adaptés au transport
Prêt(e) à changer vos déjeuners ?
En une heure, vous voilà armé(e) pour une semaine pleine de saveurs. Fini les sandwichs fades ou les plats surgelés. Avec ces recettes, vos collègues risquent de vous envier… et de vous réclamer les recettes !
