Oubliez un instant le camembert rôti. Il y a un nouveau fromage fondant qui fait sensation autour de la table. Plus croustillant à l’extérieur, plus coulant à l’intérieur… Ce délice pané pourrait bien devenir votre prochain péché mignon culinaire.
Un challenger inattendu : le Caprice des Dieux pané
Le Camembert rôti reste un classique indétrônable. Servi chaud, avec du miel, du romarin ou quelques fruits secs, il séduit par sa pâte fondante et son goût intense. Pourtant, un autre fromage crémeux vient bousculer ce favori… Il s’agit du Caprice des Dieux. Pané et frit, il offre une expérience encore plus fondante et croustillante à la fois.
Pourquoi choisir le Caprice des Dieux ?
Le Caprice des Dieux est un fromage à pâte molle à croûte fleurie, connu pour sa texture ultra onctueuse et son goût doux. En version panée, il garde son cœur coulant tout en offrant une coque dorée irrésistible. C’est ce contraste qui le rend si spécial : le croquant de la panure s’ouvre sur un coulant chaud et généreux.
La recette ultra simple du fromage pané
Pour obtenir ce résultat spectaculaire, suivez ces étapes simples, accessibles même aux débutants :
- Étape 1 : Retirez, si vous le souhaitez, les croûtes supérieure et inférieure du Caprice des Dieux.
- Étape 2 : Saupoudrez de poivre fraîchement moulu et de thym séché.
- Étape 3 : Procédez à une panure à l’anglaise :
- Roulez d’abord le fromage dans de la farine
- Puis dans des œufs battus
- Et enfin dans de la chapelure ou du panko (pour plus de légèreté)
- Astuce : Répétez toute la panure une deuxième fois pour une croûte plus épaisse et croustillante.
- Étape 4 : Faites chauffer de l’huile dans une casserole et plongez-y le fromage pendant 3 à 4 minutes.
- Étape 5 : Une fois doré sur toutes ses faces, sortez-le délicatement avec une écumoire et servez aussitôt.
Avec quoi le déguster ?
Comme pour le camembert rôti, ce fromage pané se marie avec de nombreux accompagnements :
- Pommes de terre rôties : croustillantes à souhait, elles absorbent à merveille le fromage coulant.
- Salade verte : pour équilibrer, tout en gardant une pointe de fraîcheur.
- Charcuterie : pour les plus gourmands, c’est l’accord parfait.
- Poires ou pommes : pour une note sucrée-salée délicieuse en bouche.
Une recette coup de cœur à partager
Cette idée de recette a fait sensation sur Instagram, grâce à l’influenceur food Jordan alias @seizemay. La vidéo où il coupe le sommet du fromage pané pour y plonger une pomme de terre fumante donne immédiatement envie de tester. Le résultat ? Un vrai tsunami de fromage fondu qui déborde dans l’assiette. L’effet est à la fois visuel et gourmand.
À consommer sans culpabilité… ou presque
Certes, cette recette est riche et généreuse. Mais une chose est sûre : elle transforme un repas ordinaire en fête fromagère. Pas besoin d’attendre une occasion spéciale. Et si vous craignez de tout finir seul, partagez ce caprice à deux. Effet garanti et estomacs comblés.
Au final, plus qu’un simple fromage
Le Caprice des Dieux pané ne cherche pas à détrôner le camembert rôti. Il propose une alternative surprenante, audacieuse et réconfortante. En croquant dans cette croûte dorée et en découvrant le cœur crémeux, vous comprendrez pourquoi autant de gourmands l’adoptent.
Alors… prêt à craquer pour ce nouveau fondant qui affole la toile ?
